En la societat actual, els envasos d'aliments ja no són només un simple mitjà per protegir els productes dels danys i la contaminació. S'ha convertit en un component important de la comunicació de marca, l'experiència del consumidor i les estratègies de desenvolupament sostenible. El menjar dels supermercats és enlluernador i, amb els canvis en la consciència del mercat i dels consumidors, també s'actualitzen els envasos d'aliments. Quines són les tendències de desenvolupament dels alimentsembalatgeavui dia?
Els envasos dels aliments s'han fet més petits
Amb l'auge de l'economia única i l'acceleració del ritme de vida, els consumidors tenen una demanda creixent d'aliments còmodes i moderats, i els envasos d'aliments s'han tornat més petits. Tant els condiments com els aperitius mostren una tendència d'envasos petits. El disseny d'embalatge petit no només és convenient per al transport i el consum únic, reduint el problema del deteriorament dels aliments causat per l'emmagatzematge a llarg termini després de l'obertura, sinó que també ajuda a controlar la ingesta dietètica i satisfer les necessitats d'una vida saludable. A més, els envasos petits també han rebaixat el llindar de compra dels consumidors i han promogut la popularitat de la cultura del tast. Igual que les càpsules del mercat, cada càpsula encapsula una única ració de cafè, assegurant la frescor de cada elaboració i facilitant al consumidor l'elecció de diferents sabors en funció del gust personal, en línia amb la tendència del petit envasat i el consum personalitzat.
Els envasos d'aliments s'han tornat respectuosos amb el medi ambient
La creixent atenció mundial a la contaminació per plàstic, les regulacions ambientals cada cop més estrictes i la creixent consciència dels consumidors sobre la protecció del medi ambient han impulsat conjuntament la transformació dels envasos d'aliments cap a materials reciclables i biodegradables. Mitjançant l'ús de materials respectuosos amb el medi ambient com el paper, els plàstics biològics i les fibres vegetals, les empreses poden reduir el seu impacte en el medi ambient, establir una imatge de marca verda i satisfer les expectatives del mercat per al desenvolupament sostenible. Les tasses i barrils de gelat Oreo de Nestlé s'envasen amb materials reciclables i reciclats, equilibrant la seguretat alimentària i la protecció del medi ambient. Yili prioritza els proveïdors que prioritzen la protecció del medi ambient, entre els quals Jindian Milk redueix l'ús mitjà anual de paper d'embalatge en unes 2800 tones mitjançant l'ús d'envasos verds FSC.
Els envasos d'aliments s'han tornat intel·ligents
Els envasos intel·ligents poden millorar l'experiència de l'usuari, millorar la interactivitat, garantir la seguretat alimentària i la traçabilitat. El desenvolupament de la tecnologia d'Internet de les coses, el big data i la intel·ligència artificial ha proporcionat possibilitats per a la intel·ligència dels envasos d'aliments. L'embalatge intel·ligent aconsegueix la traçabilitat del producte, la verificació contra la falsificació, el control de la qualitat i altres funcions mitjançant la incrustació d'etiquetes RFID, codis QR, sensors i altres tecnologies, millorant la confiança dels consumidors i proporcionant dades valuoses dels consumidors per a les marques, cosa que ajuda amb el màrqueting de precisió i l'optimització del servei. Alguns aliments reflecteixen la frescor del producte mitjançant canvis en el color de l'etiqueta de l'embalatge exterior, que els consumidors poden entendre fàcilment d'un cop d'ull. A més, l'etiqueta de control de temperatura intel·ligent aplicada als aliments frescos pot controlar i registrar els canvis de temperatura en temps real i emetre una alarma un cop superi l'interval establert, assegurant la seguretat i el control de qualitat dels aliments al llarg de tota la cadena de subministrament.
Els envasos tenen un paper important a la indústria alimentària i les tendències futures demostren una consideració integral de la comoditat del consumidor, la protecció del medi ambient i la responsabilitat social. Les empreses haurien d'estar al dia amb aquestes tendències, innovar constantment i utilitzar els envasos com a mitjà per construir un ecosistema de consum d'aliments més saludable, respectuós amb el medi ambient i intel·ligent.
Hora de publicació: 14-juny-2024
